Розмови із шеф-кухарями

У Milk Bar у Лос-Анджелесі шеф-кухар Крістіна Тозі вчить Джона і Роя, як «створити ажіотаж на випічку» і готує печиво, пироги та торти по вищому розряду.

Рой учить Джона готувати автентичні страви італійської кухні, зокрема, салат з артишоків, лазанью і, звичайно, спагеті з фрикадельками.

Лауреатка премії Джеймса Бірда — шеф-кухар Джессіка Ларджі запрошує Роя і Джона допомогти їй приготувати фірмові свинячі фрикадельки, капусту на грилі та смажену качку.

Шефи Чед Робертсон і Кріс Б’янко знайомлять Джона й Роя зі складними процесами випічки крафтового хліба, ферментації й обсмаження кавових зерен.

Рой і Джон готують опівнічний бургер по рецепту Holeman & Finch, а тоді куштують сандвіч із сиром від Чеда Робертсона та смачний десерт від Ніни Сабхес.