Секрети від шефа

В апетитних стравах шефині Нок Сунтаранон оживають її дитячі спогади й родинні історії. Вона змінює погляд на тайську кухню у світі.

Шеф Кваме Онвуачі подолав чимало труднощів на шляху до кулінарної вершини в Нью-Йорку. Він віддає шану різноманітним культурам, які сформували смаки цього мегаполіса.

Задля збереження екології іспанський шеф-кухар Анхель Леон готує з дарів моря, що раніше не використовувалися, оригінальні страви, як-от мочі з вугром.

Власники й шеф-кухарі ресторану «Масала-і-Маїс» у Мехіко Норма Лістман і Сакіб Кевал поєднують свої культурні відмінності для створення новаторського меню.