無負擔美食挑戰賽

主廚運用 2:1:1 營養比例對抗肥胖問題，證明健康料理也可以很美味，不必以調味料高昂的健康代價換取好滋味。

為了將椰香咖哩改造成低膽固醇料理，廚師必須調整原有食譜。他們能否讓料理變得更清爽，同時保留濃郁的咖哩風味？

主廚們必須嚴格遵守鈉含量限制，端出辛辣的泰國東北佳餚，否則就會從這場激烈的健康料理比賽中遭到淘汰。

主廚們得利用僅僅 30 泰銖的預算，發揮巧思，取得平價食材，設法證明健康料理不須砸大錢。

低升糖料理遠比想像中複雜，並不是替換掉糖就沒問題了。在嚴格的食材與調味規範下，誰的風味能勝出？

小孩對食物的反應不會騙人。主廚們能成功把令人厭惡的蔬菜做成美味點心，讓這些小小食評家口水直流嗎？

為年長食客製作美味又富含鈣質的餐點，考驗每位主廚的能力。誰能憑著廚藝跨越這道重大營養難關？

為了兼顧饕客的健康與體重，主廚必須端出令人回味的料理，妥善控制碳水化合物含量，同時美味不打折。

看主廚們重新詮釋經典泰式料理，要符合孕期營養目標，提升辣度和碘含量，端出讓人滿足又垂涎的冬蔭功。