

لقاء مع شيفلقاء مع شيف
- 2020
- 4 مجلدات
- +13
- وثائقي
المقدمات
الحلقات
- 29 دقيقة
1. معرض ميلك بار لبيع المخبوزات
في "ميلك بار" "لوس أنجلوس"، تعلّم رئيسة الطهاة "كريستينا توسي" "جون" و"روي" "إعادة تعريف بيع المخبوزات" بتحضيرات متقدمة لبسكويت وفطائر وكعك.
- 29 دقيقة
2. مطبخ روي الإيطالي
يعلّم "روي" "جون" أساليبه الفريدة لتحضير مجموعة مختارة من الأطباق الإيطالية، مثل سلطة الخرشوف واللازانيا، وبالطبع الاسباغيتي وكرات اللحم.
- 33 دقيقة
3. جيسيكا لارغي
تستضيف "جيسيكا لارغي"، رئيسة طهاة فازت بجائزة "جيمس بيرد"، "روي" و"جون" للمساعدة في طهي كرات لحم الخنزير وملفوف وبط مشويين بطريقتها الفريدة.
- 29 دقيقة
4. مخبز تارتين
يشرح رئيسا الطهاة "تشاد روبرتسون" و"كريس بيانكو" لـ"جون" و"روي" أساليبهما المعقّدة لإعداد الخبز الاحترافي، والتخمير، وتحميص القهوة.
- 27 دقيقة
5. برغر الوقت المتأخر من الليل
يعيد "روي" و"جون" تحضير برغر الوقت المتأخّر من الليل لـ"هولمان آند فينش"، ثم يتذوقان جبن "تشاد روبرتسون" المشوي وحلوى "نينا سوبهاس" اللذيذة.





