مأكولات الشوارع: الولايات المتحدة الأمريكية

"كارنيتاس" مطهوّ ببطء وحبّ، وأسياخ يتراقص تحتها اللهب، ونقانق مشبّعة بالنكهة… إنّها من أفضل أطعمة "لوس أنجلوس" التي تعكس مجتمعاتها المختلفة.

شطائر تاكو بلحم صدر مشوي و"لودد ماك أند كيز" بالجبن ولحم بطن خنزير نباتي بطريقة "توي فام" الفيتنامية، هي أطعمة تعكس فكر "بورتلاند" المتحرّر.

تعزّز "نيويورك" ذات النشاط الدائم طاقتها بأطباق قريدس بالبرغل تلهب الروح، والشرائح المقرمشة، والدجاج الحلال الحارّ والأرز، والنقانق اللاذعة.

بينما تحتفي المدينة بخليط من شطائر "بوبوي" والـ"سنوبولز" وجراد البحر، يظلّ "ياكامين" الآنسة "ليندا غرين" مصدرًا للإلهام حتّى في ظلّ المأساة.

سمك "بوكي" الطازج ولحم خنزير "كالوا" الشهي والـ"كالبي" الطري... أطعمة "هاواي" الأصيلة تكمن في ثقافة شاحنات الغداء والمطاعم الصغيرة المخبّأة.

في بلدة مليئة بـ"فريتاس" و"بيكليز" وشطائر كوبية، ينقذ حساء "ساوس" بمذاقه القوي الشبيه بالخلّ مع اللحم والبطاطا حياة "لاري"، طاهي الـ"ساوس".