Iguarias Divinais: México

Quem se lembraria de juntar lima, guloseimas, marisco ou até carne à cerveja? Os mexicanos, pois claro, e o resultado é uma bebida irresistível chamada 'michelada'.

Como tornar as modestas batatas fritas num petisco épico? O segredo está nas coberturas. Quando juntamos molhos, queijo ou feijão às batatas, o nosso paladar aplaude.

A regra é simples: guardar sempre um espacinho para a sobremesa. Mas, perante uma cornucópia de delícias como doces fritos e pão com gelatina, é preciso outro estômago.

Um 'burrito' do tamanho de um bebé. Um hambúrguer de dez andares. Vamos descobrir as versões titânicas de alguns dos nossos pitéus prediletos.

A 'concha' é a rainha da pastelaria mexicana e tem inspirado muitas e diversas experiências culinárias. Doce, salgada ou recheada, é uma verdadeira musa gastronómica.

Não há nada mais reconfortante do que uma 'torta', uma sanduíche com tudo aquilo a que temos direito, e as 'ahogadas' cobertas de molho são um ex-líbris de Guadalajara.