Restaurants on the Edge

A crescente concorrência ameaça deixar um café-bar histórico de Liubliana preso ao passado da Eslovénia. Mas uma boa renovação vai recuperar a alma do espaço.

Situado no lago do Vale de Okanagan, no Canadá, um pub transforma-se de restaurante para turistas sazonais num espaço acolhedor para os locais durante todo o ano.

Um design escandinavo moderno e pratos deliciosos e divertidos transportam um restaurante centenário esquecido nos arredores de Turku, na Finlândia, para o século XXI.

A incrível vista de um restaurante em Ontário não consegue salvar o menu e a decoração, mas uma renovação com sabores frescos e locais irá deixá-lo à altura do exterior.

Uma infusão do autêntico espírito aloha pode salvar um restaurante italiano que não atrai clientes, apesar da sua fantástica vista para a Baía de Keauhou, no Havai.

Em St. Croix, dois expatriados trocam a decoração escura e desleixada do seu restaurante por um estilo leve de bar da praia, com iguarias regionais e um baloiço.

Inspirado pela cultura do sudoeste e pelas vistas deslumbrantes do deserto no Arizona, o trio traz equilíbrio a um restaurante com más críticas e um menu caótico.