Chef's Table: Francja

Legendarny szef kuchni Alain Passard wstrząsnął światem kulinarnym, gdy w swojej trzygwiazdkowej paryskiej restauracji zaczął serwować warzywa zamiast mięsa.

Zainspirowany motywami marinistycznymi innowacyjny szef kuchni Alexandre Couillon zamienił wyspiarską kawiarnię w tętniącą życiem kulinarną sensację.

W restauracji Yam'tcha szefowa kuchni Adeline Grattard łączy chińskie techniki kulinarne z kultowymi francuskimi składnikami, tworząc niepowtarzalne nowe smaki.

Michel Troisgros, wywodzący się z rodziny z tradycjami kulinarnymi, stanął przed trudnym zadaniem: jak skierować znaną na całym świecie rodzinną restaurację na nowe tory?