Slumfood Millionaire

​​Sa masikip na Tondo, Manila, mapamaraan ang mga kusinero't kusinera sa pagluluto ng masarap na sabaw at spicy chicken gamit ang tira-tirang parte ng manok at baboy.

Pufferfish stew, sea urchin rice at tapioca cake ang ilan sa mga sikat na putahe sa Gaya Island mula sa Pilipinas—tahanang pamana sa mga tribong mandaragat.

Sa kabila ng mahirap na kondisyon sa Klong Toey, Bangkok, patuloy pa rin nilang pinasisigla ang kultura ng street food tulad ng inihaw na pork kidney at meat salad.

Sa Borei Keila, na isang kabahayan sa Phnom Penh, Cambodia, lumang sangkap mula pa sa panahon ng digmaan ang gamit ng mga local chef sa pagluluto ng palaka at isda.

Hango sa tradisyon ng Bugis tribe ang mga lutuin sa Kamal Muara, na isang pamayanan ng mga mangingisda sa Indoneisa, tulad ng kilawing sardinas at paa ng manok.

Masigla ang kalakalan sa Dharavi, Mumbai, kung saan matatagpuan ang fusion chow mein ng isang chef at ang tagaluto ng mga sikat na kakanin at tortang garbansos.