Next Gen Chef

Etter å ha ankommet CIA blir kokkene delt inn i grupper og må lage en meny inspirert av kulinariske ikoner som Anthony Bourdain, Julia Child og Paul Bocuse.

For å demonstrere at de mestrer global matlaging må kokkene lage familieretter retter som er spesifikke for Asia, Amerika og Middelhavet.

De kan dele ut smaker, men kan de ta til seg tilbakemeldinger? Kokkene lager smakfulle retter med epler, og dommerne introduserer en vri som forandrer alt.

Kokkene navigerer vri etter vri under en marerittaktig middagsservering når de driver en gastropub som en brigade for første gang.

I en todelt utfordring lager kokkene menyer for rask uformell servering – men bare to vinnende konsepter lanseres for å konkurrere mot hverandre i CIA-kantinen.

Konkurransen intensiveres når kokkene baker 36 porsjoner av en godbit med et kulinarisk biprodukt på bare fem timer. Christina Tosi deltar som gjestedommer.

I semifinalen må kokkene lage en luksusrestaurantmiddag og vise frem eller late som om de behersker soufflé-ferdigheter for gjestedommerne Daniel Boulud og Kwame Onwuachi.

Som en siste eksamen må kokkene lage et temabasert fireretters måltid til 70 VIP-gjester, inkludert den legendariske kokken Thomas Keller og CIA-president Tim Ryan.