Școala de ciocolată

Chefii creează iluzii comestibile, inclusiv o jardinieră cu arome de pământ, apoi formează echipe pentru a modela structuri arhitectonice din ciocolată.

De la un croque madame din tort cu nucă de cocos până la un taco cu floricele din ciocolată, aceste deserturi păcălesc simțurile. Chefii învață să dea luciu ciocolatei.

Urmează un vot tensionat al elevilor după ce o sculptură din ciocolată este la un pas de dezastru. Mai târziu, Amaury Guichon le dă un exercițiu cu elemente care curg.

După o victorie controversată în proba de patiserie, elevii se împart în echipe de câte doi pentru proba piesei de ciocolată care sfidează gravitația.

O probă de patiserie împarte clasa în două după ce Amaury le arată elevilor cum să creeze petale de flori și o balama funcțională din ciocolată.

Abilitățile echipelor și stresul lor ating noi culmi în încercarea de a crea piese pentru copii cu ajutorul unor unelte neobișnuite, care fac ciocolata să zboare.

Cu o folie de plastic, o găleată și aer, Amaury creează o cupolă din zahăr uimitoare. Vor putea folosi chefii această tehnică pentru a face dulciuri câștigătoare?

Primii doi clasați se înfruntă pentru a crea cea mai mare sculptură din ciocolată de până acum. Ultima sarcină este să prezinte o lucrare excelentă pe o temă preistorică.