소주 랩소디소주 랩소디
- 2025
- 에피소드 2개
- 19+
- 다큐멘터리
한식의 기원과 역사, 진화 과정을 살펴보는 다큐멘터리 시리즈. 이번에는 국민 주류를 대표하는 소주를 주인공으로 맛있는 여정을 이어간다.
회차
- 48분
1. 초록병의 힘
증류식이 아닌, 희석식 소주가 대세를 이루는 요즘이다. 대체 언제부터 어떻게 이런 흐름이 생겼을까? 소주와 함께하는 기상천외 폭탄주 문화를 살펴보고, 다양한 재료를 활용한 지역별 해장국도 만나본다.
- 48분
2. 불과 땀의 시간
맛과 도수, 재료, 제조법까지 다른 전통 증류식 소주. 오랜 역사를 이어받은 안동소주를 만난다. 새로운 맛과 공간을 창조한 요즘 양조인들의 철학도 궁금한데. 전통 소주와 어울리는 안주까지 소개한다!
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음식 & 여행 시리즈, 과학 & 자연 TV 프로그램, 다큐멘터리 시리즈, 사회 & 문화 다큐멘터리 및 라이프스타일시리즈 특징:
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