레소피

전체 농산물의 30%가 단지 못생겼다는 이유로 버려지는 안타까운 현실. 금전적으로도 큰 손실이자 음식물 쓰레기로 인한 환경오염도 심각한데. 윤남노 셰프가 이 문제의 돌파구를 찾아 나선다.

대한민국 중식계에서 최초의 '여자' 셰프로 주목받은 정지선. 하지만 이제 더는 여자라는 수식어로 주목받기를 거부하고, 남들과 다른 자기만의 경쟁력을 보여주려 한다.

바야흐로 멀티 페르소나의 시대. 진정한 자신을 발견하는 일이 숙제가 된 지금, 강레오 셰프는 '가장 나다운 모습'으로 살기 위해 농부가 되어 새로운 요리 인생을 시작한다.

남다른 요리 철학을 가진 박찬일 셰프. 이른바 '대접 못 잡는 재료'에도 깊은 관심을 기울이며 다른 맛을 발견하려 애써온 그가 이번에는 ‘돼지 혀’로 획기적인 반전을 꾀한다.

세계 각지에서 팝업 레스토랑을 열었던 조셉 리저우드 셰프가 한국에 정착했다. 일명 ‘차가운 불’이라는 한국식 발효에 매료됐기 때문. 그가 발효를 통해 세상 어디에도 없는 조합과 균형에 도전한다.