위기의 레스토랑

23년간 전부를 쏟았다. 음식과 공연이 있었다. 하지만 과거에 갇힌 걸까. 치열한 경쟁에 뒤처진 슬로베니아 류블랴나의 레스토랑. 이제 앞으로 나아가야 할 순간이 왔다.

캐나다 최고의 생선과 소고기가 나는 오카나간 밸리. 근데 이 식당은 음식도 분위기도, 모두 별로다. 관광객이 떠나면 파리만 날리는데, 진정한 펍으로 거듭날 수 있을까.

핀란드 투르쿠 외곽, 유서 깊은 건물에 자리한 식당. 특별한 점이 없으니, 이 먼 곳까지 손님이 오지 않는다. 역사를 간직하면서도, 젊고 재미있는 공간이 될 수는 없을까?

경치는 아름답고 환경은 풍요롭다. 그런데도 캐나다 무스코카 호숫가의 식당은 파산이 눈앞. 메뉴는 엉망이고 주인은 완고하다. 좀 더 맛있게, 좀 더 편안하게, 변신이다!

전망은 근사한데, 식당은 슬퍼 보인다? 손님이 거의 없는 하와이 빅아일랜드의 이탈리아 식당. 지금 이곳에 필요한 건 알로하 정신! 하와이의 맛과 분위기를 찾아야겠다.

낙원이 있다면 여기가 아닐까. 하지만 2017년, 허리케인이 카리브해의 세인트크루아를 강타했다. 그 폐허에서 살아남고자 하는 식당. 현지 주민들의 마음을 사로잡고 싶다.

석양을 바라보며 테라스에서 한잔? 그래도 음식을 팔아야 유지가 될 텐데. 미국 애리조나 사막의 압도적인 풍경만으로는 부족하다. 어수선한 이 식당, 정리 좀 해주세요.