Cooked: 요리를 욕망하다Cooked: 요리를 욕망하다
- 2016
- 리미티드 시리즈
- 12+
- 다큐멘터리
요리를 한다는 것은 어떤 의미일까? 유명 작가 마이클 폴란이 그 답을 찾아 나선다. 불, 물, 공기, 그리고 흙을 활용한 요리법. 이를 통해 그가 깨달은 인간과 삶의 가치.
출연: 마이클 폴란
크리에이터: 앨릭스 기브니 및 마이클 폴란
예고편
회차
- 58분
1. 불
호주 원주민 사냥꾼과 미국 남부의 바비큐 마스터를 만나 취재하는 폴란. 인류 특유의 불을 이용한 조리법과 우리가 먹는 동물에 대한 인간의 도의에 대해 들어본다.
- 50분
2. 물
인도인 가정의 부엌을 조명하여 냄비를 사용한 찜 요리의 비법을 배운다. 또한, 가공 식품이 미치는 중대한 영향도 언급한다.
- 53분
3. 공기
폴란이 식품 연구소와 모로코의 밭을 방문하여 제과제빵의 과학과 글루텐의 성질에 대해 깊이 살펴본다.
- 51분
4. 흙
미생물이 생의 식재료를 초콜릿, 치즈로 변모시키는 과정을 재조명하는 조리법의 하나, "발효"의 수수께끼를 풀어낸다.
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음식 & 여행 시리즈, 미국 작품, 도서 원작 시리즈, 과학 & 자연 TV 프로그램, 다큐멘터리 시리즈 및 사회 & 문화 다큐멘터리시리즈 특징:
호기심 가득 콘텐츠, 사회 & 문화, 음식과 술, 미국 작품, 도서 원작, 요리 및 다큐멘터리 시리즈음성
영어 - 화면 해설, 영어 [원어] 및 일본어자막
영어 및 한국어출연진
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