ファイブスター・シェフ

レストラン界で注目される新進気鋭のシェフたちが、パーム・コートの食のビジョンを自ら考案し売り込む。だがこの料理対決への出場権を手にできるのは、真に傑出した7人のみ。

驚くほどの高値に見合う高級料理を作り出そうと、シェフたちが全力を尽くす。さらに、2コースのランチメニューを考案し、その売り上げを競う。

大衆に愛される料理を、VIPゲストの口に合う洗練された絶品へと押し上げる課題で、シェフたちのチームワークが試される。その後、五つ星クラスの朝食メニューに取り組む。

アフタヌーンティーを進化させる課題では、独創性を見事に発揮するシェフもいれば、結果を出せない者も。後半、ザ・ランガムの上級スタッフの目の前で料理の腕を振るい、カリスマ性をアピール。

準決勝に勝ち残った4人が、パーティーのセンターピースとなる料理に挑む。続いて、バンケットの課題では、それぞれが100皿の料理をリアルタイムで仕上げてサーブする。

決勝戦にのぞむ3人がパーム・コートのキッチンに立ち、プレッシャーに屈せず自らのコンセプトを証明すべく奮闘。それぞれが一晩ヘッドシェフとしてレストランを仕切り、その手腕を振るう。