神業グルメ: メキシコ

ライム、キャンディー、シーフード、ときには肉をビールに追加? メキシコで大人気のミチェラーダは、なんでもありのビールのカクテル。病みつき必至。

ソース、チーズ、豆などのお好みの具を加えるだけで、シンプルなチップスが立派なグルメに変身! 見た目も鮮やかなトッピングが食欲をかき立てる。

揚げスイーツからゼリー入りふわふわパンまで、メキシコのデザートは大きくて華やか。甘いものは別腹というけれど、ここでは別腹がもうひとつ必要。

赤ちゃんほどの大きさのブリトー。高層ビルのようにそびえ立つ10階建てハンバーガー。信じられないほどのサイズを誇るデカ盛りグルメの数々を紹介。

メキシコの菓子パン界に女王として君臨するコンチャ。今この国民的菓子パンをキャンバスとして、創意工夫を凝らした実験的グルメが続々と誕生している。

パンを半分に切ってお好みの具材を好きなだけ挟み込めば、トルタの出来上がり。グアダラハラの一番人気は、たっぷりソースに浸したトルタ・アオガダ。