シェフのテーブル フランス編シェフのテーブル フランス編
- 2016
- リミテッドシリーズ
- 13+
- ドキュメンタリー
常に技を磨き、新しい味を追求し続けるフランス料理界の巨匠たち。斬新で独創的な料理と全く新しい食の伝統を創りだそうとする彼らの情熱こそ、一流シェフの証。
制作: デヴィッド・ゲルブ
予告編
エピソード
- 45分
1. アラン・パッサール
ミシュラン三ツ星レストランの伝説のシェフ・アランは、肉を使わず、毎日農園から届くこだわりの野菜だけを使った料理を始めて、料理界に衝撃を与えた。
- 45分
2. アレクサンドル・クイヨン
海からひらめきを得たアレクサンドルは、独特の発想で、どこの島にでもある何の変哲もないカフェを、他に類を見ない特別なレストランへと変身させた。
- 46分
3. アデリーヌ・グラタール
パリの人気店「ヤムチャ」のシェフ・アデリーヌは、中国の調理法とフランスの伝統的な素材を組み合わせることで、全く新しい味わいを創りだす。
- 49分
4. ミッシェル・トロワグロ
料理界のサラブレッド・ミッシェルの挑戦は、父が経営する有名レストランに、今まで誰も経験したことのないほど大胆で新しい風を吹き込むことだった。
詳細
オフラインで視聴可能
ダウンロードして視聴できる作品ですジャンル
フード・トラベル番組、自然・科学TV番組、ドキュメンタリーシリーズこの作品は...
ほっとする、心を奪われる、ドキュメンタリーシリーズ、食・ワイン、心に響く、料理、TV番組音声
英語 - 音声ガイド、フランス語 - 音声ガイド、フランス語 [オリジナル]、日本語、ポルトガル語 (ブラジル)字幕
英語、フランス語、日本語、韓国語、ポルトガル語 (ブラジル)こちらもオススメ
お客様のニーズに合ったプランを
新たなお気に入り作品や、毎週配信される新作との出会いがあなたを待っています。