シェフのテーブルシェフのテーブル
- 2024
- 7シリーズ
- 16+
- ドキュメンタリー
料理界のスターたちが、類まれなる独創性で、極上の料理とデザートの定義を書き換え続ける姿とその情熱に迫る。エミー賞候補となったドキュメンタリーシリーズ。
制作: デヴィッド・ゲルブ
予告編
エピソード
- 46分
1. ノック・スンタラノン
自分の子供時代の思い出を表現した、珠玉の一皿を生み出し続けるノック・スンタラノン。その料理を通して家族の物語を伝え、タイ料理に対する世界の認識を変えていく。
- 46分
2. クワミ・オンウアチー
さまざまな困難にぶつかりながらも、逆境を乗り越えてNYのレストラン業界でトップに上り詰めたシェフのクワミ・オンウアチー。この街を形作ってきた多種多様な文化に敬意を表する。
- 45分
3. アンヘル・レオン
ウツボ餅などの革新的な料理で知られる、スペイン人シェフのアンヘル・レオン。これまで食材として使われることのなかった水産資源を活用することで、持続可能な漁業の推進を目指す。
- 48分
4. ノルマ・リストマン&サキブ・ケヴァル
メキシコシティにあるマサラ・イ・マイスのオーナーシェフであるノルマ・リストマンとサキブ・ケヴァル。それぞれの異なる文化的背景を織り込んだ、まったく新しい食事体験を提供する。
詳細
オフラインで視聴可能
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フード・トラベル番組、アメリカ、自然・科学TV番組、ドキュメンタリーシリーズこの作品は...
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Tudum.comで舞台裏を大公開。作品についてもっと詳しく知ることができます
音声
英語 - 音声ガイド、英語 [オリジナル]、日本語、ポルトガル語 (ブラジル)字幕
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