美味しんぼ【デジタルリマスター版】

東西新聞社に入社した栗田ゆう子の初仕事は社運をかけた"究極のメニュー"作り。ゆう子は社内一のぐうたら先輩社員、山岡士郎とコンビを組むことに。

士郎は超一流の美食家をうならせる程の料理通なのに"究極のメニュー"作りは一向に進展しない。その理由は、希代の美食家である父との関係にあった。

デパートで扱われる青果物を士郎は"見てくれだけ"と批判。東西新聞社にとって大事な広告主であるデパート側が今後広告を出さないと脅し大ピンチに。

大日エレクトロン社長の食事会に招かれた士郎たち。社員の子供が刺身を「ちっとも美味しくない」と言い社長を怒らせるが、士郎はその子をかばう。

そばの屋台を出した花川だが、うまいそばツユがどうしてもできない。そば通の中松警部は、美味しいツユができれば営業許可証を出してやると言う。

再開した懐石料理屋で刺身は鯖が一番と主張する士郎だが、雄山らにバカにされてしまう。自信満々に推す葉山の鯖の秘密、そして雄山との対決の行方は。

質より量を重視する鰻の老舗・筏屋(いかだや)は炭からガス調理へ移行。そんな中、板前の金三だけはかたくなにガスで焼くことを拒み、店を辞める。

東西新聞社は寄付金集めのための会食会を主催し、大日石油社長から大型寄付をもくろむが失敗。士郎は再び社長を説得するために一計を案じる。

銀座で一番といわれる寿司屋・銀五郎。"ネタもご飯も一流"と自画自賛する店主を士郎はまずいと一蹴し、その理由を別の寿司屋で証明することに。

フランスの有名料理店の日本での開店披露の場で、雄山と士郎はまたもや反目。日本の懐石料理が最も完成度が高いという雄山に、士郎はあることを試す。