Tutto sul taco

I messicani arrivano a Chicago all'inizio del ventesimo secolo e conquistano la Città del vento con i tacos: dai carnitas alla mole fino alla birria.

A Las Vegas tutto è spettacolare: gli show, gli hotel, i casinò... e i tacos. Tra gli ingredienti ci sono pastor, birria, carnitas e persino Hot Cheetos.

Per gli immigrati non è facile ambientarsi nella Grande Mela, ma ne vale la pena. I nativi di Puebla e Oaxaca conquistano New York con i loro tacos.

San Antonio è profondamente legata alle sue radici messicane e il mix di influenze culturali dà vita a barbacoa di manzo, pastor di controfiletto e breakfast tacos.

Los Angeles vanta il maggior numero di abitanti messicani al di fuori del Messico... ecco perché ci sono tacos di qualsiasi tipo e dimensione a ogni angolo!

Dallas continua a reinventarsi, anche nel cibo: carnitas di polpo e taco con aragosta e punta di petto sono entrati nel menu unico della città.

Il legame tra Phoenix e Sonora è forte come il caldo del deserto e gli ingredienti di questa terra, come la mesquite e il chiltepín, portano i tacos a nuovi livelli.

A prescindere dalla zona di confine tra Messico e Stati Uniti in cui ci si trova, i tacos trasportano le persone a casa e risvegliano preziosi ricordi familiari.