تحدّي الشواء

تبدأ المسابقة بطبق أساسي، وهو وجبة شواء مكتملة... تلك الوجبة الممتعة المكوّنة من نوعين شهيّين من اللحم وصنفين جانبيّين لذيذين.

بمناسبة عيد الاستقلال، يُعدّ المتسابقون وليمة لخمسين شخصًا من المسعفين تشمل لحم الطرف الثلاثي وقطع لحم الخنزير وبرغر بالجبن، وغيرها الكثير.

حان وقت الاحتفال بأعظم اختراع في تاريخ الطعام: الأضلاع! فيُعِد الطهاة أضلاع الخنزير واللحم البقري بطريقتين: التوابل الجافة والصلصة الرطبة.

يطهو المتسابقون ثلاثة أنواع من شطائر الشواء: دجاج شهي مع سلطة كرنب مقرمشة، ولحم خنزير طري بمذاق قوي لاذع، وخمس طبقات من لحم البقر والنقانق.

يخوض طهاة الشواء منافسة شرسة لإعداد بعض اللحوم البرّية، فيقدّمون أطباقًا مثل حساء السحالي، وذيل القندس المقلي، وشرائح لحم التمساح المسحوب.

ضمن فريقين، يُعِد المتنافسون لحومًا شهيرة من الماضي، فيطهون لحم الضأن والماعز وسمكة سلمون كاملة على منصات خشبية وفوق حفر مفتوحة.

بمكوّنات ومعدّات من "المغرب" و"الأرجنتين" و"اليابان"، تشتعل المنافسة وتدفع بالمتسابقين إلى خارج نطاق ما يألفونه.

يخوض المتسابقان الأخيران أكبر تحدٍّ لهما على الإطلاق، وهو بناء حُفَر الشواء وطهو خنزير كامل ولحم الصدر... وفي انتظارهما ليلة طويلة بالتأكيد!