האדם הוא מה שהוא אוכל: תאומות ותאומים

זוגות של תאומים זהים מצטרפים למחקר מדעי הדורש מהם לדבוק בתזונה על בסיס צמחי או בתזונת אוכלי‑כול למשך שמונה שבועות, במטרה לגלות מהי התזונה הבריאה ביותר.

התאומים מתחילים להקפיד על משטרי התזונה החדשים: חלקם נוחלים הצלחה, אחרים מתקשים. הנחיות התזונה המומלצות מעוררות דאגה. שף מפורסם מחשב מסלול מחדש.

התאומים מנסים להסתגל לעובדה שכעת עליהם לבשל ארוחות לעצמם. כשמתגלה קשר בין כמה מוצרים מהחי לבין בעיות בריאותיות, חלוצים בתחום המזון פונים לחלופות בנות‑קיימא מהצומח.

תוצאות המחקר נחשפות בפני זוגות התאומים, שבוחנים את השינויים במשקלם, בבריאות המעיים, בבריאות המוח ועוד. התפתחות בתעשיית המזון צוברת תאוצה.