מלח שומן חומצה חום

השפית ומחברת ספרי הבישול סאמין נוסראת מטיילת בעולם בעקבות ארבעה יסודות בסיסיים שכל מאכל טוב צריך, מכינה מטעמים נפלאים ומחלקת טיפים שימושיים.

בכיכוב: סאמין נוסראת

טריילרים

48 דקות
‫1. שומן
סאמין מבקרת בחוות בצפון איטליה, מתענגת על התכונות הנהדרות של שמן זית, שומן חזיר וגבינה ומשתתפת בהכנת מעדנים מקומיים.
40 דקות
‫2. מלח
סאמין מגיעה ליפן כדי להתחקות אחר הצורות הרבות של מליחות – ממלח ים דרך רוטב סויה ועד למיסו – ואחר ההשפעה העצומה שלה על האוכל.
40 דקות
‫3. חומצה
סאמין מבקרת ביוקטן (מקסיקו) כדי להדגים בפנינו את השינוי המדהים שמחוללים רכיבים חומציים בכל מנה – תפוזים חמוצים, סלסות והדבש של שבט המאיה.
41 דקות
‫4. חום
סאמין חוזרת הביתה לקליפורניה ומשתמשת בחום כדי להעניק למאכלים טעמים עזים וצבעים עשירים. היא צולה בשר וירקות ומכינה אורז פריך עם אימא שלה.

זמין להורדה

תוכניות טלוויזיה – אוכל וטיולים, סדרות המבוססות על ספרים, תוכנית מדע וטבע, כותרים תיעודיים על טיולים והרפתקאות וסדרות תיעודיות

מלא כנות, אינפורמטיבי, טיולים והרפתקאות, אוכל ויינות, מבוסס על ספר, בישול, סדרה תיעודית וטלוויזיה

אנגלית - תיאור קולי, אנגלית [שפת מקור] ופולנית

ערבית, אנגלית, עברית, רומנית ורוסית

סאמין נוסראת

זה הזמן להתאהב במשהו חדש, ויש כותרים חדשים כל שבוע