ביסים חלומיים: מקסיקו

מה קורה כשמוסיפים לבירה ליים, סוכריות, פירות ים ואפילו בשר? מתקבל משקה ממכר בשם מיצ'לדה! משונה? לא לדעתם של המקסיקנים.

מה הופך שקית תפוצ'יפס פשוטה למעדן? התוספות! רטבים, גבינה, שעועית ועוד הופכים אותו לחטיף אורבני מגרה של הכול-במנה-אחת.

תמיד יש מקום לקינוח, אבל בשביל כל המעדנים האלה – מממתקים בטיגון עמוק עד לחם במילוי ג'לי –צריך לגדל עוד בטן.

בוריטו בגודל של תינוק. המבורגר של עשר קומות בגובה של גורד שחקים. יצאנו לטעום את גרסת הג'מבו של כמה מנות פופולריות ותיקות.

הקונצ'ה, מלכת המאפים המקסיקניים, היא כר פורה לניסיונות קולינריים ומקור השראה לכל תבשיל – מתוק, מתובל או ממולא.

אין אוכל מנחם כמו טורטה – לחם שאלף ואחד דברים מונחים בין שני חצאיו. בגוודלחרה, "טורטה ברוטב" היא הדבר החם.