על בטן מלאה: מסע קולינרי מאפריקה לאמריקה

מלוביה ועד גמבו, מרכיבים שמקורם באפריקה מגדירים את מנות הדגל של ניו אורלינס. ההגירה הגדולה צפונה השפיעה על הסגנון הקולינרי של שיקגו.

בהארלם, השף צ'רלס גבריאל חושף את הסוד לעוף המטוגן שלו. חלוצים נוספים בתחום מספרים סיפורים על הקשר של אבותיהם לאוכל.

סטיבן נפגש עם סטודנטים אקטיביסטים באטלנטה, וחולק כבוד למורשתם של השפים והאופים שמימנו והזינו את התנועה לזכויות האזרח.

חבר בתנועת הפנתרים השחורים נזכר בחותם שהותירה תוכנית ארוחת הבוקר בחינם. אישים בולטים מתכנסים לארוחה מיוחדת ולשיחה מרובת רבדים על גזע ואוכל.