מסעדה עם אופק

בר-קפה היסטורי ואופנתי בלובליאנה שבסלובניה נותר תקוע בעבר על רקע התחרות ההולכת וגוברת באזור. בעזרת שדרוג מגניב, הוא מצליח לחזור לעניינים.

פאב על שפת אגם בעמק אוקנאגן שבקנדה, המתבסס על תיירות עונתית, הופך ממסעדה שדומה לסניף ברשת מזון למוקד משיכה חמים ומזמין למקומיים, שפועל כל ימות השנה.

מסעדה שכוחת אל ששוכנת בבניין מורשת מחוץ לטורקו שבפינלנד משוגרת היישר אל המאה ה-21, בזכות עיצוב סקנדינבי מודרני ותפריט מעניין וטעים.

הנוף המקסים הנשקף ממסעדה באונטריו לא מחפה על התפריט הלא הגיוני שלה ועל עיצוב הפנים המבולגן. שיפוץ בניחוח מקומי מרענן מצליח להכניס פנימה את השפע שמסביב.

מסעדה איטלקית במפרץ קיאהו נותרת ריקה למרות הנוף עוצר הנשימה שמסביב... אולי קצת רוח ״אלוהה״ אותנטית תוכל להציל אותה.

מסעדה נשכחת של שני זרים בסנט קרוי הופכת ממאורת גברים חשוכה לבר חוף מואר עם מאכלי ים, עיצוב פנים שהולם יותר את האזור – ונדנדה תלויה.

בהשראת התרבות הדרום-מערבית והנופים המדבריים המרהיבים של אריזונה, שלושת המומחים מכניסים איזון לביסטרו שספג ביקורות גרועות ולתפריט המפוזר שלו.