

A konyhafőnök asztaláról: BBQA konyhafőnök asztaláról: BBQ
- 2020
- Minisorozat
- 13+
- Dokumentumfilm
Emmy-díjra jelölt sorozat a barbecue szaftos és füstös világáról, amiben elismert amerikai, ausztrál és mexikói séfek és grillmesterek avatnak be szakmájuk rejtelmeibe.
Alkotók: David Gelb
Előzetesek
Epizódok
- 42 perc
1. Tootsie Tomanetz
Napközben gondnok, este a barbecue mágusa. A 85 éves Tootsie Tomanetz Hill Country-i barbecue-ja valóságos legenda, és nemcsak Texasban, hanem az államhatáron túl is.
- 47 perc
2. Lennox Hastie
Lennox Hastie, sydney-i séf csak tűzifát használ, de így is kivételes ízeket ad a húsoknak, halaknak és zöldségeknek. Nem csoda: Baszkföldön tanulta a mesterséget.
- 44 perc
3. Rodney Scott
Rodney Scott a családi vállalkozásban tanulta a szakmát, ahol egyben sütötték a malacokat. Mára számos díjat nyert, és egy virágzó charlestoni éttermet üzemeltet.
- 43 perc
4. Rosalia Chay Chuc
A maja hagyományokon alapuló cochinita pibil (lassan sütött sertés) kulináris zarándokhellyé tette Rosalia Chay Chuc egyébként szerény yucatáni otthonát.




