Chef's Table: Frankrig

Oplev Frankrigs modige nye smagsvarianter med kokke, der flytter grænserne for finere madlavning og genopfinder en rig kulinarisk tradition.

Skabere: David Gelb

Trailere

45 min.
1. Alain Passard
Den legendariske kok Alain Passard rystede den kulinariske verden, da han genopfandt sin trestjernede Michelin-restaurant i Paris med fokus på grøntsager.
45 min.
2. Alexandre Couillon
Drevet af en trang til nyskabelse og inspiration fra havet omformede kokken Alexandre Couillon en ø-café til en uventet kulinarisk oplevelse.
46 min.
3. Adeline Grattard
Hos Yam'tcha kombinerer kokken Adeline Grattard kinesiske madlavningsteknikker med ikoniske franske ingredienser for at skabe nye smagsvarianter.
49 min.
4. Michel Troisgros
Som arvtager i et kokkedynasti stod kokken Michel Troisgros over for en stor udfordring: at styre familiens velrennomerede restaurant i en helt ny retning.

Tilgængelig til download

Mad og rejser i tv, Serier om videnskab og natur og Dokumentarserier

Afslappende, Fængslende, Dokumentarserie, Mad og vin, Inspirerende og Madlavning

engelsk – synstolkning, fransk – synstolkning og fransk [original]

dansk, engelsk og fransk

Find dine næste favoritter og nyheder hver uge