La Part du lion : Comment la cuisine afro-américaine a changé les États-UnisLa Part du lion : Comment la cuisine afro-américaine a changé les États-Unis
- 2023
- 2 Saisons
- 7+
- Documentaire
Bandes-annonces
Épisodes
- 51 m
1. Des vivres pour le voyage
Du niébé au gombo, les ingrédients africains signent les plats de La Nouvelle-Orléans. Au nord, la grande migration a inspiré le style culinaire de Chicago.
- 46 m
2. La Mecque noire
À Harlem, le chef Charles Gabriel dévoile le secret de son poulet frit, tandis que d'autres innovateurs décrivent la force des liens entre leurs ancêtres et la nourriture.
- 45 m
3. La défiance
Stephen rencontre d'anciens étudiants militants à Atlanta et rend hommage à tous les chefs et pâtissiers qui ont alimenté et financé le mouvement des droits civiques.
- 51 m
4. Nourrir la culture
Un membre des Black Panthers évoque les fameux petits-déjeuners gratuits. Réunies pour un dîner unique, des personnalités parlent en profondeur de race et d'alimentation.
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Lecture hors ligne
TéléchargeableGenres
Émissions de cuisine et voyages, Séries inspirées de livres, Émissions sciences et nature, Documentaires historiques, Séries documentairesCette série est…
Prenant, Authentique, Série documentaire, Cuisine et vins, Salué par la critique, Historique, Émission TVAudio
allemand, anglais - Audiodescription, anglais [VO], espagnol (Espagne), français, italien, portugais (Brésil)Sous-titres
arabe, allemand, anglais, espagnol (Espagne), français, ukrainienVous aimerez peut-être aussi
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