Sel, gras, acide, chaleurSel, gras, acide, chaleur
- 2018
- Mini-série
- 7+
- Documentaire
Chef et écrivain culinaire, Samin Nosrat explore le monde selon les quatre axes d'une cuisine réussie, et prépare des mets superbes dont elle nous confie les secrets.
Avec : Samin Nosrat
Bandes-annonces
Épisodes
- 48 m
1. Gras
Dans les fermes du nord de l'Italie, Samin se délecte de la magie de l'huile d'olive, de la graisse de porc, et du fromage, et met la main à la cuisine locale.
- 40 m
2. Sel
Sel de mer, sauce soja, miso... Un voyage au Japon révèle les nombreuses facettes du sel, et son impact profond sur les aliments.
- 40 m
3. Acide
Au Yucatán, c'est l’acidité des oranges amères et des tomates utilisées dans les salsas qui donne du relief à chaque plat. Samin goûte tout, et découvre le miel maya.
- 41 m
4. Chaleur
De retour en Californie, Samin orchestre une explosion de couleurs et de saveurs en rôtissant viande et légumes, puis sa mère lui livre le secret de la croûte de riz.
Plus de détails
Lecture hors ligne
TéléchargeableGenres
Émissions de cuisine et voyages, Séries inspirées de livres, Émissions sciences et nature, Documentaires voyages et aventure, Séries documentairesCette série est…
Sincère, Informatif, Voyage et aventure, Cuisine et vins, Inspiré d'un livre, Série documentaire, Émission TVAudio
allemand, anglais - Audiodescription, anglais [VO], espagnol (Espagne), français, italien, portugais (Brésil)Sous-titres
arabe, allemand, anglais, espagnol (Espagne), français, portugais (Portugal)Distribution
Samin NosratVous aimerez peut-être aussi
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