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Chef's Table: Francia

Prueba los nuevos sabores de Francia con los chefs que están rompiendo moldes y reinventando una tradición culinaria ya de por sí fecunda.

Creada por: David Gelb

45 min
1. Alain Passard
El legendario chef Alain Passard sorprendió al mundo culinario cuando centró su restaurante parisino de tres estrellas Michelin en las verduras y no en la carne.
45 min
2. Alexandre Couillon
Movido por su espíritu innovador e inspirado en el mar, el chef Alexandre Couillon transformó un café isleño en un restaurante único.
46 min
3. Adeline Grattard
En Yam'tcha, la chef Adeline Grattard combina las técnicas culinarias chinas con los ingredientes más emblemáticos de Francia para crear unos sabores inauditos.
49 min
4. Michel Troisgros
Miembro de una dinastía de cocineros, Michel Troisgros afrontó un reto de vértigo: dar un giro audazmente radical al prestigioso restaurante familiar.

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