Школа шоколада

Кондитеры создают съедобные иллюзии, такие как ящик для цветов с насыщенным вкусом, а затем разбиваются на команды, чтобы превратить шоколад в архитектурные формы.

От кокосового торта в виде сэндвича с яйцом до тако с шоколадным попкорном — эти десерты собьют с толку кого угодно. Кондитеры учатся полировать шоколад.

После показа многоярусного творения, едва не закончившегося катастрофой, проходит напряженное голосование. Амори Гишон дает задание, связанное с текучими ингредиентами.

После неоднозначной победы в кондитерском конкурсе ученики разбиваются на пары и работают над своими шоколадными скульптурами, бросающими вызов гравитации.

Амори показывает ученикам, как сделать изысканные цветочные лепестки и работающую дверную петлю из шоколада, а затем делит класс надвое для кондитерского конкурса.

Когда команды пытаются превзойти себя и приготовить детские десерты с помощью незнакомых инструментов, шоколад оказывается повсюду, а уровень стресса зашкаливает.

Амори создает потрясающий сахарный купол с помощью полиэтиленовой пленки, ведра и воздушного пузыря. Смогут ли другие кондитеры повторить этот прием в своих десертах?

Двое лучших встречаются лицом к лицу, чтобы создать самый большой шоколадный шедевр. Последнее задание — приготовить десерт на доисторическую тему на пять с плюсом.