Garnachas : Divine cuisine de rue

Du maïs, de la salsa, des garnitures – et beaucoup de lard –, le tout frit avec amour. Ces collations mexicaines sont délicieusement savoureuses, mais sont-elles des garnachas?

Des chalupas épicées et des tlayudas grillées sont au menu de la quête savoureuse de Peluche à travers Puebla et Oaxaca, tandis que le débat sur les garnachas s'intensifie.

L'univers en expansion des garnachas fait place aux tacos déconstruits, aux dinoquesadillas… et à des hot-dogs qui ont quelque chose de spécial.