La Part du lion : Comment la cuisine afro-américaine a changé les États-UnisLa Part du lion : Comment la cuisine afro-américaine a changé les États-Unis
- 2023
- 2 saisons
- TV-14
- Documentaire
Bandes-annonces
Épisodes
- 51 min
1. Des vivres pour le voyage
Haricots à œil noir. Okras. Les ingrédients africains définissent les plats emblématiques de La Nouvelle-Orléans. Au nord, la grande migration inspire la gastronomie chicagoaine.
- 46 min
2. La Mecque noire
À Harlem, Charles Gabriel partage le secret de son poulet frit dans des poêles en fonte. D'autres pionniers racontent des histoires sur les liens gastronomiques de leurs ancêtres.
- 45 min
3. La défiance
Stephen rencontre d'anciens étudiants militants à Atlanta et honore la contribution des chefs et des pâtissiers qui ont alimenté et financé le mouvement des droits civiques.
- 51 min
4. Nourrir la culture
Un membre du Black Panther Party revient sur le programme de petit-déjeuner gratuit. Des sommités se rassemblent pour un souper et des conversations sur l'ethnicité et l'alimentation.
Plus de détails
Lecture hors ligne
Disponible pour le téléchargementGenres
Cuisine et voyages - séries télé, Séries télé adaptées de livres, Science et nature - séries télé, Documentaires historiques, Séries documentairesCette série est…
Captivant, Touchant, Série documentaire, Cuisine et vins, Acclamé par la critique, Historique, Inspirant, TéléAudio
allemand, anglais - vidéodescription, anglais [VO], espagnol (Amérique latine), français, italienSous-titres
allemand, anglais, espagnol (Amérique latine), français, italienVous aimerez peut-être aussi
Tendances actuelles
Un plan qui répond à vos besoins
Découvrez vos prochains coups de cœur et des nouveautés chaque semaine