CookedCooked
- 2016
- Minissérie
- A10
- Documentário
O aclamado escritor e ativista da alimentação põe a mão na massa, na carne e na fermentação, mostrando como cozinhar transforma o mundo em que vivemos.
Elenco: Michael Pollan
Criação: Alex Gibney, Michael Pollan
Trailers
Episódios
- 58min
1. Fogo
Com a ajuda de caçadores australianos e de um mestre churrasqueiro, Pollan mostra como o fogo moldou a gastronomia e discute nosso dever diante dos animais que comemos.
- 50min
2. Água
Pollan se inspira na culinária indiana para analisar a importância da panela, chegando ao consumo de alimentos industrializados.
- 53min
3. Ar
Pollan visita laboratórios de análise de alimentos e campos marroquinos para descobrir a ciência por trás do pão e do glúten.
- 51min
4. Terra
Pollan fala sobre os mistérios do processo de fermentação para explicar como os micróbios ajudam a tornar ingredientes crus em delícias como o chocolate e o queijo.
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Disponíveis para downloadGêneros
TV sobre culinária e viagens, Séries baseadas em livros, Programas sobre ciência e natureza, Gastronomia e vinho, Séries documentais, Documentários socioculturaisEsta série é...
Complexo, Questionador, Social e cultural, Comida e vinhos, Baseados em livros, Cozinha, Série documentalÁudio
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